طرز تهیه سوپ شلغم با سبزیجات و جو خوشمزه و مقوی درمان سریع سرماخوردگی

 

مواد لازم برای سوپ شلغم خوشمزه و مقوی 

• شلغم    250 گرم
• جعفری    50 گرم
• کرفس    100 گرم
• هویج    3 عدد
• جو پرک    1/2 لیوان
• لیمو ترش    به میزان لازم
• نمک و فلفل    به میزان لازم
• آب مرغ    به میزان لازم

 

دستور پخت سوپ شلغم خوشمزه و مقوی برای 4 نفر مرحله به مرحله

 

1. طرز تهیه سوپ شلغم خوشمزه برای سرماخوردگی
مرحله اول: ابتدا جو پرک را پاک کرده و می شوییم. سپس به همراه آب مرغ داخل قابلمه مناسبی ریخته و زمان می دهیم تا جو 20 دقیقه بپزد. در طول پخت جو درب قابلمه را نمی گذاریم که جو سر نرود.

 

2. مرحله دوم: افزودن هویج و کرفس
هویج ها را پوست گرفته و رنده می کنیم، کرفس ها را هم مطابق سلیقه تان ریز خرد کنید. حالا هر دو را به جو در حال پخت بیفزایید.

3. مرحله سوم: آماده سازی و افزودن شلغم ها
شلغم ها را پوست گرفته و نگینی خیلی ریز می کنیم و به همراه کمی فلفل به سوپ در حال پخت می افزاییم.

4. مرحله چهارم: افزودن جعفری
زمانی که هویج، شلغم و کرفس نرم شدند نمک و جعفری ساطوری شده را به سوپ می افزاییم و زمان می دهیم تا سوپ کاملا جا افتاده شود.

5. مرحله آخر: سرو سوپ شلغم
می توانید در انتهای پخت سوپ را کاملا پوره کنید و یا به همان شکلی که مواد داخل سوپ مشخص هستند، سوپ شلغم را داخل ظرف زیبایی ریخته و با کمی جعفری و لیمو تزیین و نوش جان کنید.

طرز تهیه پیراشکی مرغ و قارچ با خمیر آماده خوشمزه و مجلسی به روش فست فودی در خانه

 

مواد لازم برای پیتزا پیراشکی مرغ خوشمزه و مجلسی به سبک بیرونی در خانه

• سینه مرغ    1 عدد
• پیاز    1 عدد
• قارچ    10 عدد
• فلفل دلمه ای    1/2 عدد
• سوسیس    1 عدد
• سیر    1 حبه
• رب گوجه فرنگی    1 قاشق غذا خوری
• خمیر پیراشکی    1 بسته
• پنیر پیتزا    به میزان لازم
• نمک، فلفل و زردچوبه       به میزان لازم
• روغن    به میزان لازم

دستور پخت پیتزا پیراشکی مرغ خوشمزه و مجلسی به سبک بیرونی در خانه

1. طرز تهیه پیتزا پیراشکی خوشمزه خانگی با مرغ برای 4 نفر
مرحله اول آماده سازی سس گوشتی: ابتدا پیاز و سیر را رنده ریز کرده و داخل تابه مناسبی بریزید و با کمی روغن خوب تفت دهید تا طلایی شود.

 

2. مرحله دوم: افزودن ادویه و مرغ
در این مرحله نمک، فلفل، زردچوبه و مرغ نگینی ریز خرد شده را به پیاز داغ می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا رنگ مرغ عوض شود.

 

3. مرحله سوم: افزودن قارچ و فلفل دلمه
فلفل دلمه ای را نگینی ریز می کنیم، قارچ را ورقه ای برش داده و به مواد در حال تفت خوردن می افزاییم و زمان می دهیم تا کمی پخته شوند.

 

4. مرحله چهارم: افزودن سوسیس
سوسیس را نگینی خیلی ریز می کنیم و به باقی مواد می افزاییم و تفت کوچکی می دهیم تا پخته شود.

 

5. مرحله پنجم: افزودن رب گوجه فرنگی
در این مرحله رب گوجه فرنگی را افزوده و تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود، حالا به اندازه 4 قاشق آب به سس می افزاییم تا رب کمی باز شود و سس دوباره غلیظ شده و به روغن بیفتد.

 

6. مرحله ششم: بستن پیتزا پیراشکی مرغ
خمیر پیراشکی را روی میز کار گذاشته و روی آن از مواد گوشتی آماده شده و پنیر پیتزا می ریزیم. حالا خمیر را تا زده و کاملا دو سمت خمیر را فشرده می کنیم تا به هم بچسبند بعد با یک چنگال درز را محکم می کنیم طوری که خمیر پاره نشود.

 

7. مرحله هفتم: سرخ کردن پیتزا پیراشکی مرغ
داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و پیراشکی ها را داخل روغن چیده تا کاملا طلایی شود. سپس از داخل روغن خارج کرده و روی دستمال روغن گیر می گذاریم.

 

8. مرحله آخر: سرو پیتزا پیراشکی مرغ
روغن اضافی پیراشکی ها که گرفته شد آنها را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار انواع سس نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه پیتزا پیراشکی مرغ مخصوص فست فودی

1. اگر خمیر آماده در دسترس ندارید خمیر نان باگت را از نانوایی تهیه کنید.
2. می توانید مرغ را اول به همراه ادویه و پیاز بپزید، بعد ریش ریش کرده و به سس بیفزایید.

 

منبع: آشپزخانه شماره یک

طرز تهیه شربت گل محمدی تازه خوشرنگ و خوش طعم به صورت مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای تهیه شربت گل محمدی 

• گل محمدی تازه ۵۰۰ گرم
• شکر ۲ کیلو
• آب ۲ لیتر
• جوهر لیمو ۱ پنس

طرز تهیه شربت گل محمدی تازه با جوهر لیمو

مرحله اول : آماده سازی گل محمدی
ابتدا گل محمدی را را برگ برگ کنید سپس یک قابلمه لعابی انتخاب کنید به این دلیل این قابلمه را انتخاب کنید زیرا باعث شفافیت شربت می شود مقداری آب بریزید داخل قابلمه و بگذارید روی حرارت تا به جوش بیاد سپس گل محمدی را داخل قابلمه ریخته و دمکنی بگذارید و به مدت ۲۴ ساعت بگذارید گل محمدی در همین حالت بماند تا سرد شود و رنگ گل محمدی خارج شود.

 

مرحله دوم : پخت شربت گل محمدی
بعد از گذشت ۲۴ ساعت گل محمدی را آبکش کنید ولی اصلا گل برگ ها را فشار ندهید زیرا باعث کدر شدن شربت می شود آب بدست آمده را با شکر مخلوط کنید و داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید و در حین پخت مدام کف روی شربت را بگیرد و اجازه دهید شربت غلیظ شود و به قوام برسد.

 

مرحله آخر
وقتی شربت گل محمدی غلیظ شد جوهر لیمو را اضافه کنید و بگذارید تا شربت غلیظ شود به دلخواه می توانید برای رنگ دهی بیشتر شربت مقداری رنگ خوراکی یا رنگ لبو داخل شربت ریخته تا به رنگ صورتی خوش رنگ بدست بیاد. شربت گل محمدی ما حاضر است آن را داخل لیوان ریخته و با آب رقیق کنید و به همراه چند قطره لیمو ترش میل کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه شربت گل محمدی صورتی

1. حتما دقت کنید برای داشتن یک شربت خوب از گل محمدی کوهستانی استفاده کنید تا تلخ نباشد اگر کوهستانی نبود ۲ بار آب جوش بریزید روش و آبکش کنید تا تلخی آن از بین برود.
2. وقتی گل محمدی را به آب اضافه می کنید سرعت عمل داشته باشید تا عطر و بو گل ها خارج نشود و به سرعت دمکنی را بگذارید.
3. موقع سرو شربت گل محمدی می توانید مقداری تخم شربتی داخل آن بریزید.
4. برای تست اینکه شربت گل محمدی شده یا نه مقداری از شربت را داخل نعلبکی ریخته و داخل یخچال قرار دهید اگر سفت شده یعنی به قوام رسیده است.
5. برای اینکه گل برگ ها از صافی رد نشوند می توانید از کیسه نخی برای صاف کردن آن استفاده کنید.
6. افزودن جوهر لیمو مانع شکرک زدن شربت می شود.

طرز تهیه شور گل کلم با سبزیجات رنگارنگ ترد و خوشمزه با سرکه سفید بدون کپک

 

مواد لازم برای شور گل کلم خانگی خوشمزه با هویج و کرفس

• گل کلم 2 کیلوگرم
• ترکیب نعنا، ترخون و جعفری 100 گرم
• سیر 2 حبه
• آب 4 لیوان
• فلفل تند 2 عدد
• خیار 4 عدد
• هویج 4 عدد
• کرفس 2 ساقه
• نمک 2 قاشق غذا خوری
• سرکه سفید 4 قاشق غذا خوری

دستور پخت شور گل کلم خانگی خوشمزه با هویج و کرفس

1. طرز تهیه شور گل کلم خانگی خوشمزه با هویج و کرفس
مرحله اول: ابتدا گل کلم را به تکه های ریز تری تقسیم کرده و کاملا شسته و ضد عفونی می کنیم. سپس روی پارچه نخی ریخته تا کاملا رطوبت آن از بین برود.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی مواد اولیه
کرفس، خیار و هویج را حلقه ای برش می دهیم. سیر ها را هم پوست گرفته و آماده می گذاریم.

 

3. مرحله سوم: آماده سازی مایع شور
آب و نمک را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. سپس زمان می دهیم تا 10 دقیقه بجوشد بعد از این مدت از روی حرارت برداشته و سرکه را به آن می افزاییم و زمان می دهیم تا کاملا خنک شود.

 

4. مرحله چهارم: آماده سازی شور گل کلم
حالا داخل شیشه هایی که برای شور در نظر گرفته ایم را سبزی می ریزیم و از مواد آماده شده به صورت لایه به لایه داخل شیشه ها می ریخته و در نهایت با آب و نمک آماده شده شیشه ها را پر می کنیم.

 

مرحله آخر: تهیه شور گل کلم.5
حالا درب شیشه های شور را محکم می بندیم و به مدت 2 هفته در جای خشک و خنک قرار می دهیم تا شور گل کلم ما آماده استفاده شود و نوش جانتان.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه شور گل کلم مخلوط خانگی خوشمزه و مجلسی

1. برای اینکه شور تند تری داشته باشید می توانید روی فلفل ها برش ایجاد کنید.
2. آب و نمک باید 1 سانتی متر روی مواد ترشی را بگیرد.

طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و بی نظیر با ماست و مغز گردو فوق العاده مقوی

 

مواد لازم برای بورانی اسفناج با ماست برای 4 نفر مرحله به مرحله

• اسفناج    1 کیلوگرم
• ماست چکیده         500 گرم
• سیر    2 حبه
• مغز گردو    4 عدد
• نمک، فلفل    به میزان لازم

 
دستور پخت بورانی اسفناج با ماست مجلسی و خوشمزه برای 4 نفر مرحله به مرحله
 

1. طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست و مغز گردو
مرحله اول: ابتدا اسفناج ها را پاک کرده و می شوییم و کمی اسفناج ها را خرد می کنیم.

 

2. مرحله دوم: طرز پخت اسفناج بورانی
اسفناج ها را داخل قابلمه ای می ریزیم و به همراه 1 استکان آب زمان می دهیم تا کاملا پخته شود و آب اسفناج کشیده شود. حالا اسفناج را از روی حرارت برمی داریم و با گوشت کوب اسفناج ها را خوب له می کنیم.

 

3. مرحله سوم: آماده سازی ماست
ماست را داخل کاسه ای ریخته و به آن نمک ، فلفل و سیر رنده شده را می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

 

4. مرحله چهارم: افزودن اسفناج
اسفناج های کوبیده شده را به ماست می افزاییم و خوب مواد را مخلوط می کنیم.

 

5. مرحله آخر: افزودن گردو و سرو بورانی اسفناج
بورانی اسفناج را داخل ظرف زیبایی ریخته و با گردو خرد شده تزیین و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه بورانی اسفناج با ماست برای مهمانی

1. برای تهیه بورانی اسفناج بهتر است از ماست چکیده استفاده شود.
2. اسفناج به هیچ عنوان نباید رطوبت داشته باشد و باید خشک خشک باشد.

طرز تهیه خورشت ساک خوشمزه و محلی شمال با اسفناج و گوشت خورشتی

 

مواد لازم برای خورشت ساک خوشمزه و مجلسی شمالی برای 4 نفر

• اسفناج    700 گرم
• گوشت خورشتی    400 گرم
• آب نارنج    1/4 پیمانه
• نخود    2 پیمانه
• پیاز    1 عدد
• نعنا داغ    1 قاشق غذا خوری
• سیر داغ    1 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل، زردچوبه         به میزان لازم
• روغن    به میزان لازم

دستور پخت خورشت ساک خوشمزه و مجلسی شمالی برای 4 نفر

1. طرز تهیه خورشت ساک خوشمزه شمالی
مرحله اول: ابتدا نخود ها را به مدت 24 ساعت خیس کنید و در این مدت چندین بار آب آن ها را عوض کنید. بعد نخود را در مقداری آب بپزید تا کاملا نرم شود و پوست آن به راحتی جدا شود. حالا پوست تمام نخود ها را جدا می کنیم و آماده می گذاریم.

 

2. مرحله دوم: تهیه خورشت ساک
پیاز را پوست گرفته و به شکل نگینی خرد می کنیم، حالا داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود. در این مرحله گوشت، زردچوبه و فلفل را به پیاز می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس روی گوشت آب جوش می ریزیم درب قابلمه را می بندیم و زمان می دهیم تا گوشت مغز پخت شود.

 

3. مرحله سوم: افزودن آماده سازی اسفناج
اسفناج ها را پاک کرده، می شوییم و به شکل خورشتی خرد می کنیم. داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و اسفناج ها را داخل تابه خوب تفت می دهیم و به گوشت می افزاییم تا به همراه گوشت کاملا پخته شود.

 

4. مرحله چهارم: افزودن نخود
زمانی که گوشت تقریبا پخته شد، نخود را به خورشت می افزاییم تا در حین جا افتادن خورشت نخود هم به خورشت طعم دهد.

 

5. مرحله پنجم: افزودن چاشنی های خورشت
زمانی که گوشت کاملا پخته و نرم شد. آرد را داخل آب نارنج حل کرده و به خورشت می افزاییم تا نارنج به خورشت طعم و آرد غلظت دهد.

 

6. مرحله آخر: افزودن نعنا داغ و سیر داغ
در انتهای پخت و زمان سرو خورشت ساک، سیر داغ و نعنا داغ را به خورشت می افزاییم. نمک خورشت را اندازه می کنیم سپس داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار برنج کته ایرانی نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه خورشت ساک:

1. می توانید برای سرعت در روند پخت خورشت را در زودپز بپزید.
2. در صورت تمایل کمی گشنیز و جعفری هم می توانید به اسفناج اضافه کنید.

 

منبع: بانوی آشپز

طرز تهیه توپک سیب زمینی پنیری خوشمزه و سوخاری با دستور آسان

 

مواد لازم برای توپک سیب زمینی سوخاری پنیری خوشمزه مرحله به مرحله

• سیب زمینی    4 عدد
• تخم مرغ    2 عدد
• جعفری ساطوری    2 قاشق غذا خوری
• پنیر پیتزا    100 گرم
• روغن    به میزان لازم
• نمک، فلفل، زردچوبه،آویشن و پاپریکا       به میزان لازم
• آرد سوخاری    به میزان لازم

 
دستور پخت توپک سیب زمینی سوخاری پنیری خوشمزه مرحله به مرحله
 

1. طرز تهیه توپک سیب زمینی سوخاری با پنیر پیتزا
مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را خوب شسته و به همراه آب و کمی نمک زمان می دهیم تا کاملا پخته شوند.

 

2. مرحله دوم: پوره کردن سیب زمینی ها
بعد از پخت سیب زمینی ها آنها را آبکش کرده و زمان می دهیم تا خنک شوند سپس به همراه جعفری داخل غذا ساز می ریزیم تا کاملا پوره شوند.

 

3. مرحله سوم: افزودن تخم مرغ ها
حالا تخم مرغ و ادویه ها را هم به مواد می افزاییم و کاملا مواد را با هم مخلوط می کنیم.

 

4. مرحله چهارم: آماده سازی توپک
از مواد آماده شده به اندازه یک توپک بر می داریم و بین دو دست کمی پهن می کنیم و کمی پنیر در مرکز آن قرار داده و گلوله را می بندیم و داخل پودر سوخاری می غلتانیم.

 

5. مرحله آخر: سرخ کردن توپک ها
داخل قابلمه کوچکی را تا نیمه روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا گرم شود. بعد توپک ها را داخل روغن می اندازیم و سرخ می کنیم. حالا توپک سیب زمینی ها را داخل ظرف زیبایی بچینید و در کنار انواع سس نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه توپک سیب زمینی سوخاری ساده و خوشمزه

1. می توانید از انواع پنیر ها بنا به سلیقه تان برای مرکز توپک استفاده کنید.
2. برای راحت تر سرخ شدن توپک ها را قبل سرخ شدن 1 ساعت در یخچال استراحت دهید.

طرز تهیه بلدرچین زعفرانی خوشمزه و بی نظیر به روش رستورانی در منزل

 

مواد لازم برای بلدرچین

• بلدرچین    4 عدد
• آب لیمو ترش    1 فنجان
• پیاز    3 عدد
• هویج    2 عدد
• نمک، فلفل    به میزان لازم
• روغن    به میزان لازم
• زعفران غلیظ دم شده      به میزان لازم  

دستور پخت بلدرچین زعفرانی رستورانی خوشمزه و مخصوص 

1. طرز تهیه بلدرچین خوشمزه رستورانی
مرحله اول: ابتدا پیاز را خلالی برش می دهیم. هویج را هم پوست کنده و نگینی می کنیم.

 

2. مرحله دوم: پخت بلدرچین
داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز، هویج و بلدر چین را با هم تفت می دهیم، سپس دو لیوان آب، نمک و فلفل می افزاییم و زمان می دهیم تا بلدر چین پخته شود.

 

3. مرحله سوم: افزودن زعفران
بلدرچین را از داخل آبی که در آن پخته شده خارج می کنیم و با یک قلمو روی آن را زعفران می زنیم.

 

4. مرحله چهارم: سرخ کردن بلدرچین
داخل قابلمه مناسبی را روغن ریخته و بلدرچین ها را داخل آن می گذاریم و اجازه می دهیم تا کاملا طلایی و مغز پخت شود.

 

5. مرحله آخر: سرو بلدرچین
بلدرچین سرخ شده را در کنار برنج و یا نان سرو و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه بلدرچین رستورانی خوشمزه و مخصوص

1. اگر 1 ساعت قبل از پخت، بلدرچین را با نمک، فلفل و زعفران مزه دار کنید طعم بی نظیری بعد پخت پیدا می کند.
2. بلدرچین لایه نازکی از گوشت دارد در هنگام سرخ کردن احتیاط کنید که خیلی خشک نشود.
3. بلدرچین را در کنار سبزیجات و برنج می توانید سرو کنید.
4. از سس رب انار هم در کنار غذا می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه سوفله سیب زمینی خوشمزه و فست فودی با پنیر موتزارلا بدون گوشت

 

مواد لازم برای سوفله سیب زمینی فرانسوی

• سیب زمینی    300 گرم
• کره    30 گرم
• پنیر موتزارلا    80 گرم
• شیر    4 قاشق غذا خوری
• پیازچه خرد شده    3 قاشق غذا خوری
• تخم مرغ    2 عدد
• نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن، پاپریکا    به میزان لازم
• پودر سوخاری    به میزان لازم

دستور پخت سوفله سیب زمینی فرانسوی بدون گوشت خوشمزه و ساده

1. طرز تهیه سوفله سیب زمینی پف دار مجلسی
مرحله اول: ابتدا سیب زمینی را آب پز می کنیم و آن را پوست گرفته و رنده می کنیم. حالا پنیر را به سیب زمینی گرم افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

 

2. مرحله دوم: افزودن ادویه ها
حالا نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پاپریکا و آویشن را به سیب زمینی می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

 

3. مرحله سوم: افزودن پیازچه
حالا پیازچه ریز شده را هم به مواد می افزاییم و طوری مخلوط می کنیم تا پیازچه له نشود.

 

4. مرحله چهارم: افزودن تخم مرغ
سفیده و زده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و زرده ها را به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

 

5. مرحله پنجم: افزودن شیر و کره
حالا شیر و کره را کمی گرم می کنیم تا کره خوب ذوب شود و به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

 

6. مرحله ششم: افزودن سفیده تخم مرغ
سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم و تا پف کند؛ حالا به مواد افزوده و با یک لیسک مواد را به خورد هم می دهیم.

 

7. مرحله هفتم: آماده سازی سوفله برای پخت
حالا داخل قالب های سوفله را با روغن خوب چرب می کنیم و داخل ظرف را با آرد سوخاری پوشش می دهیم. مواد سوفله آماده شده را داخل ظرف می ریزیم و سوفله آماده پخت است.

 

8. مرحله آخر: پخت سوفله سیب زمینی
سوفله ها را داخل فر گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 25 دقیقه می پزیم و بعد از اینکه روی سوفله سیب زمینی طلایی شد آن را از داخل فر خارج کرده و با پودر پاپریکا و پیازچه خرد شده تزئین و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه سوفله سیب زمینی با پنیر پیتزا و بدون گوشت

1. سوفله سیب زمینی را در قالب هایی به نام رمکین تهیه می کنند ولی اگر این قالب ها در دسترس نبود می توانید از ظروف پیرکس یا سرامیکی استفاده کنید.
2. استفاده از پودر سوخاری به این دلیل است که مواد به دیواره نچسبد و به راحتی پف کند.

طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت خوشمزه و رستورانی با دستور آسان و مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای پیتزا قارچ و گوشت خانگی خوشمزه به سبک رستورانی

• گوشت چرخ شده    100 گرم
• قارچ    100 گرم
• پنیر پیتزا    100 گرم
• پیاز    1 عدد
• نان پیتزا    1 عدد
• فلفل دلمه ای    1 عدد
• روغن زیتون    4 قاشق غذا خوری
• رب گوجه فرنگی    1 قاشق مربا خوری
• سس کچاپ    به میزان لازم
• نمک و فلفل    به میزان لازم
• آویشن و جز هندی         به میزان لازم

 
دستور پخت پیتزا قارچ و گوشت خانگی خوشمزه به سبک رستورانی
 

1. طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت رستورانی
مرحله اول: پیاز ها را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می دهیم، سپس داخل قابلمه مناسبی ریخته و کاملا تفت می دهیم تا طلایی شود.

 

2. مرحله دوم: افزودن گوشت
گوشت را به همراه فلفل و نمک به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا گوشت کاملا تغییر رنگ دهد.

 

3. مرحله سوم: افزودن فلفل دلمه ای
در این مرحله فلفل دلمه ای را نگینی ریز خرد کرده و به گوشت می افزاییم و تفت می دهیم تا گوشت طعم فلفل را به خود بگیرد.

 

4. مرحله چهارم: افزودن قارچ
حالا قارچ ورقه ای برش خورده را هم به مواد گوشتی می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا آب اضافی آن گرفته شود. در نهایت کار رب گوجه را هم افزوده و با باقی مواد مخلوط می کنیم.

 

5. مرحله پنجم: تهیه پیتزا قارچ و گوشت
نان پیتزا را داخل سینی چرب شده ای می گذاریم. سپس نان را با یک لایه سس کچاپ می پوشانیم. حالا یک لایه از سس گوشتی روی نان می ریزیم و با یک لایه پنیر پیتزا سس گوشتی را کاور می کنیم و در نهایت روی پیتزا کمی آویشن و جز هندی می پاشیم.

 

6. مرحله آخر: پخت پیتزا قارچ و گوشت
پیتزا را داخل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زمانی که پنیر ها طلایی شوند، بعد از داخل فر خارج کرده برش دهید و با انواع سس نوش جان کنید.

 

منبع: آشپزی کیانا