مواد لازم برای کوکو تن ماهی با سیب زمینی خوشمزه برای 4 نفر
- تن ماهی 200 گرم
- پیاز 1 عدد
- تخم مرغ 2 عدد
- سیب زمینی پخته شده 1 عدد
- آرد 1 قاشق غذا خوری
- جعفری ساطوری شده 6 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- زیره سیاه به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
دستور پخت کوکو تن ماهی با سیب زمینی خوشمزه برای 4 نفر
طرز تهیه کوکو تن ماهی با سیب زمینی خوشمزه و ساده
مرحله اول: ابتدا قوطی تن ماهی را داخل قابلمه ای بگذارید و به همراه آب 20 دقیقه زمان دهید تا پخته شود. سپس تن ماهی را باز کرده داخل یک آبکش کوچک بریزید و زمان دهید تا روغن آن به طور کامل جدا شود. حالا داخل کاسه ای ریخته و با چنگال کمی تن ماهی را خرد می کنیم.
مرحله دوم: آماده سازی مواد کوکو
پیاز را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم سپس آب اضافی آن را جدا می کنیم و به تن ماهی می افزاییم.
مرحله سوم: افزودن سیب زمینی
سیب زمینی پخته شده را پوست گرفته رنده می کنیم و به همراه جعفری خرد شده به پیاز و تن ماهی می افزاییم.
مرحله چهارم: آماده سازی مواد تخم مرغی
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای شکسته و به آنها نمک، فلفل، زیره و آرد را می افزاییم و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند؛ حالا به باقی مواد می افزاییم و خوب با هم مخلوط می کنیم.
مرحله آخر: پخت کوکوی تن ماهی
تابه مناسبی را روی حرارت قرار می دهیم و داخل آن روغن ریخته، زمان می دهیم تا گرم شود. سپس کوکو ها را دانه به دانه داخل روغن سرخ می کنیم. توجه داشته باشید حرارت کم باشد که کوکو ها کاملا مغز پخت شوند. حالا کوکو ها را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار سبزیجات و نان تازه نوش جان کنید.
منبع: آشپزی کیانا
- ۰۰/۰۹/۱۸