طرز تهیه ژله رنگین کمان قالبی خوشمزه و مجلسی با شیر و بستنی

 

 

مواد لازم برای ژله رنگین کمان شیک و مجلسی

• پودر ژله با رنگ های مختلف به میزان لازم

• شیر یا بستی وانیلی به ازای هر بسته پودر ژله 1 عدد
• آب جوش به ازای هربسته 1 لیوان

 

طرز تهیه ژله رنگین کمان با شیر و بستنی

مرحله اول: آماده سازی ژله رنگین کمانی

برای آماده سازی ژله بهتر است که در همین ابتدا ظرف مورد نظر را در فریزر قرار دهید تا سرد شود. سپس 1 بسته پودر ژله را در کاسه بریزید. کتری را آب کنید و روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا به جوش اید و سپس کاسه را که پودر ژله داخلش است بر روی کتری بگذارید و 1 لیوان از آب جوش را داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا ژله در آب حل شود. سپس ژله را از روی حرارت غیر مستقیم برداشته و کنار بگذارید. تا کمی از داغی بیافتاد. ت.جه داشته باشید که شیر و یا بستنی که در ژله استفاده میکنید باید با ژله هم دما باشد تا هنگام ترکیب کردن باهم دوفازه نشود و یعنی خوب با هم ترکیب نشود.

 

مرحله دوم: استراحت دادن

ژله آماده شده با آب جوش و یا سیر و بستنی را در قالب مورد نظر که در فریزر قرار داده بودی د بریزید و به مدت 30-40 دقیه در یخچال قرار دهید تا کمی نیم بند شود. و بعد ژله بعدی با رنگ دیگر را که همان ترتیب آماده سازی ژله ی قبلی آماده کرده اید را بر روی ژله ای که در قالب است بریزید و به هر ژله ای که در قالب می ریزید به همین مقدار زمان دهید تا ژله نیم بند شود و بعد ژله بعدی را بریزید.

 

مرحله سوم: پایان کار

به همین ترتیب ژله ها را آماده کنید و داخل قالب بریزید و در آخر به مدت 1 شب و یا حداقل 7-8 ساعت ژله را در یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود. برای خارج کردن ژله از قالب بهتر است قالب ژله را با کمی حرارت دادن، ژله را از قالب در بیاورید. و در ظرف سرو مورد نظر برگردانید.

 

نکته های مهم در تهیه ژله رنگین کمان خوشمزه

1. ژله ای که در قالب میریزید را باید زمان دهید تا کمی سفت شود تا ژله بعدی را بریزید. در غیر اینصورت، ژله اگر خودش را کامل بگیرد هنگام برگرداندن از هم لایه ها جدا می شود. و یا اگر خیلی شل باشد ژله ی بعدی در ژله ی قبلی فرو می رود.

2. می توانید پودر ژله ها را نصفه استفاده کنید و به همان ترتیب میزان آب و شیر راهم نصف کنید تا در قالب از تعدادژله با رنگ های بیشتری استفاده نمائید.
3. ژله رنگین کمانی را می توانید در یک قالب تهیه کنید و یا در بستنی خوری به صورت تک نفره نیز تهیه کنید.

جدیدترین شعرهای کوتاه عاشقانه و احساسی برای مادر و مادر همسر

 

متن عاشقانه برای مادر

مادر، تک‌واژه‌ای‌ست زیبا
مادر ، عین زیبایی‌ست و البته که زیباتر از زیبایی چیزی نیست
قلب بزرگ خدا در سینه‌ی مادران می‌تپد
مادر ، دستی بر گهواره دارد و دستی در دست خدا
آن‌گاه که مادر، گهواره را تکان می‌دهد

 

من به یک زن شگفت انگیز در این دنیا ادای احترام می کنم که
برای تربیت فرزندان خود و آینده خوب آنها بسیار سخت کار می کند.
او یک زن فوق العاده است و بله ... او مادر من است.
خیلی دوستت دارم مادر. شما یک زن عالی هستید

 

تقدیم به آنی که بهشت زیر پایش
که مهریش تا ابد در دلم جای دارد
تو بهترین گل، میان شهر گلهایی
تو رنگ آفتابی ، شب که می رسد
مثل ستاره گویا مهتابی،
مادر خوبم دوستت دارم

 

اگر مجبورباشم یک سلفی کامل بسازم.
آن بدون مادرم کامل نخواهد بود.
ممنونم که چنین نقشی بزرگ در زندگی من داشتید. دوستت دارم مادر

 

مادرم هر جا که هستم یادت هستم
مادرم هر جا که هستم دعا تو پشت پناهم هست
مادر شانه های تو بهترین معوای من است
مادرم آغوشت تو بهترین جای گاه من است
مادرم خدا پشت پناهت مادرم
مادر جز تو کسی غم خوار من نیست مادرم
مادرم پس دوست دارم تا که هستم مادر

 

زیباترین کلمه برلب های بشریت کلمه«مادر» وزیبا ترین آوا،
آوای«مادرم» است.این کلمه آکنده از عشق و امید است،
کلمه شیرین و مهر انگیز که از اعماق قلب بر می خیزد
وزیبائی است.مادر همه چیز ماست
مادر آن روح جاودانی است که
لبریز از عشق و
زیبائی است

 

شناسنامه رو بی خیال!
محلِ تولد من، آغوش گرم و پر محبت توئه مـــــادر …

متن عاشقانه برای مادر شوهر

دوستت دارم مادر شوهر عزیزم، همین
و این نه قابل محاسبه است نه قابل شمارش
حتی نمی تونی میزانش رو تخمین بزنی
بی انتهاست تا وقتی هستم تا وقتی هستی
هست به امتداد زندگی، هست به امتداد دنیا…

 

مادر شوهر مهربانم، هر زمان که به شما نیاز داریم،
همیشه آنجا هستید.
شما برای‌مان الهام‌بخش شادی و آرامش بوده‌اید و خواهید بود.
بهترین‌ها را برایتان آرزومندم. با آرزوی شادکامی شما.

 

گاهی محبت مادرشوهر ندیده گرفته می‌شود
مراقب باش فرصت دوست داشتنتش را از دست ندهی

 

مادر شوهرم
قدمهایت را بر روی چشمانم بگذار
تا چشمانم بهشت را نظاره کنند …

 

مادر شوهر عزیزم.
شما پسر خود را به عنوان یک مرد مسئول و دوست‌داشتنی رشد دادید.
می‌خواهم در تمام مراحل زندگی الهام‌بخش و پشتیبان من باشید.
از شما ممنونم. دوست‌دار شما عروس‌تان.

متن عاشقانه برای مادر زن

مادر زن عزیزم، از زمانی که عضو جدیدی از خانواده شما شده‌ام،
محبت بی پایان شما باعث شده است که حتی ثانیه‌ای در خانواده شما احساس غریبه بودن نکنم.
شما فرشته‌ای هستید در قالب یک انسان

 

مادر زن عزیزم
مهربانی و پشتیبانی بدون چشمداشت شما فراموش نشدنی ست
حضور شما، گرمی بخش روز‌های سرد زندگی ماست
از اینکه کنارمان هستید، خوشحالم؛

 

مادر خانم مهربانم، بدون شک تمام خوبی‌های دنیا در شما خلاصه شده است.
شما یک زن واقعی هستید، یک نقش مهم در زندگی من و دخترتان.
درایت، فهم و مراقبت‌های شما روشنگر مسیر زندگی ماست.
حضورتان در زندگی ما همیشگی باد.
روزتان مبارک

 

مادر زن عزیزم، به پاس محبت‌های بی اندازه‌ات،
به وسعت قلب مهربانت دوستت دارم.
روزت مبارک

 

متن عاشقانه برای مادر انگلیسی

Mother’s joy mother’s home positive energy waves mother’s
heart to all modesty mother’s mother’s mother’s family
the patient Madrzmyny hot holding the sacred center and heavenly love you
مادر یعنی شادی خونه مادر یعنی امواج انرژی مثبت مادر یعنی دلداری دادن به همه مادر یعنی حجب و حیا
مادر یعنی گرم نگه دارنده کانون مقدس خانواده مادر یعنی صبوری مادر زمینی و آسمانی دوستت دارم.

 

To the one person who has looked out for and
!cared about me for my entire life, I just wanted to say, Happy Mother’s Day
برای کسی که در طول زندگیم مرا جستجو کرد،
مراقبت کرد فقط می توانم بگویم، روز مادر مبارک

 

All that I am or ever hope to be, I owe to my angel mother
همه آنچه که من هستم و یا تمام امیدی که دارم را، مدیون مادر فرشته‌ام هستم.

طرز تهیه کوکی کره ای شکلاتی با شکر قهوه ای خوشمزه و حرفه ای با دستور آسان

 

مواد لازم برای کوکی شکلاتی

• آرد قنادی    120 گرم

• شکر قهوه ای    150 گرم

• کره    115 گرم
• پودر کاکائو    25 گرم
• شکلات چیپسی    90 گرم
• زرده تخم مرغ    2 عدد
• بیکینگ پودر    1 قاشق چایخوری

 

دستور پخت کوکی شکلاتی کره ای با شکر قهوه ای

 

1. طرز تهیه کوکی کره ای شکلاتی با شکر قهوه ای

ابتدا شکر قهوه ای را با کره مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، حالا زرده تخم مرغ افزوده و مخلوط می کنیم.

 

2. مرحله دوم

حالا آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط می کنیم و یک مرتبه با هم الک می کنیم.

 

3. مرحله سوم

در این مرحله، آرد را به روی مواد ریخته و با لیسک کاملا مخلوط کرده زمانی که مواد خشک و خیس کاملا با هم مخلوط شدند شکلات چیپسی را هم به خمیر آماده شده اضافه می کنیم.

 

4. مرحله چهارم

داخل سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم و از مواد گلوله های 30 گرمی و یا به اندازه یک گردو جدا کرده و داخل سینی می چینیم و به مدت 1 ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم و بعد از گذشت این زمان شیرینی ها را داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه می پزیم. امکان دارد روی سطح کوکی موقع در آوردن از فر کمی شل باشد اما بعد از سرد شدن خودش را می گیرد و بافت لطیفی پیدا می کند.

 

5. مرحله آخر تهیه کوکی شکلاتی

حالا کوکی ها را با شکلات آب شده یا پودر قند تزیین نوش جان کنید.

 

منبع: آشپزی کیانا

طرز تهیه رول دارچینی (سینامون رول) خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

 

مواد لازم برای رول دارچینی

• کره    200 گرم

• آرد    4 پیمانه

• شیر    1 پیمانه
• شکر قهوه ای    2/3 پیمانه
• دارچین    1/4 پیمانه
• تخم مرغ    2 عدد
• شکر    1 قاشق غذاخوری
• خمیر مایه    1 قاشق غذا خوری

 

دستور پخت رول دارچینی با کرم

 

1. طرز تهیه رول دارچینی (سینامون رول)

ابتدا خمیر مایه را به عمل می آوریم به این صورت که خمیر مایه را به همراه شکر داخل شیر ولرم ریخته و مخلوط کنید درب آن را بگذارید و به مدت 15 دقیقه در جای گرم بگذارید تا پف کند.

 

2. مرحله دوم

حالا خمیر مایه به عمل آمده را به ظرف بزرگتری انتقال دهید. تخم مرغ ها و 100 گرم کره آب شده را به آن بیفزاید حالا تمام مواد را کاملا مخلوط کنید.

 

3. مرحله سوم

آرد را به تدریج به باقی مواد بیفزایید تا حجم آرد باعث خوابیدن پف خمیر نشود. و با یک قاشق چوبی خوب مخلوط کنید و زمانی که کل مواد با هم مخلوط شدند به مدت 5 دقیقه ورز دهید.

 

4. مرحله چهارم

خمیر آماده شده را داخل کاسه ای که چرب کردیم می گذاریم و روی آن را می پوشانیم و در جای تقریبا گرم 30 دقیقه استراحت می دهیم.

 

5. مرحله پنجم

خمیر را بعد از گذشت 1 ساعت کمی ورز می دهیم و با وردنه به قطر 2 سانتی متر به شکل مستطیل باز می کنیم.

 

6. مرحله ششم: تهیه مواد میانی رول دارچینی

برای مواد میانی 100 گرم کره باقی مانده را با شکر قهوه ای مخلوط می کنیم و روی خمیر باز شده به شکل یکدست می ریزیم و از یک سمت خمیر را رول می کنیم.

 

7. مرحله هفتم

حالا رول دارچینی را به اندازه های دلخواه به وسیله یک چاقوی تیز برش می دهیم و در سینی پخت که آن را چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته ایم می چینیم و روی خمیر را می پوشانیم و به مدت 1 ساعت دیگر استراحت می دهیم.

 

8. مرحله آخر تهیه رول دارچینی

فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کرده و رول دارچینی را داخل فر قرار دهید و حدودا 20 تا 30 دقیقه زمان برای پخت این رول های زیبا لازم است. (تا جایی که که طلایی و مغز پخت شود) و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه رول دارچینی (سینامون رول)

• اگر مقداری مغز گردو هم در مرحله رول کردن اضافه کنید رول دارچینی بی نظیری را تست می کنید.

• اگر دوست دارید رول دارچینی نرم تری داشته باشید در طول زمان پخت یک کاسه آب هم داخل فر قرار دهید.

طرز تهیه شیرینی قرابیه بادامی خوشمزه و آسان به روش تبریزی اصل

 

مواد لازم برای شیرینی قرابیه

• سفیده تخم مرغ    3 عدد
• بادام خام    150 گرم
• شکر    200 گرم
• وانیل    1/4 قاشق چایخوری
• بادام و پسته برای تزئین    به میزان لازم

 

دستور پخت شیرینی قرابیه بادام

 

1. طرز تهیه شیرینی قرابیه بادامی تبریزی

فر را قبل از شروع به کار روشن کنید روی 150 درجه سانتی گراد قرار دهید.

 

2. مرحله دوم

حالا سفیده تخم مرغ، وانیل، شکر و پودر بادام را با هم مخلوط کنید و کل مواد را با دنده ریز چرخ گوشت دو مرتبه چرخ کنید حالا خمیر آماده است اگر احساس کردید که مواد خیلی سفت است یک سفیده تخم مرغ به آن اضافه کنید و خیلی خوب مخلوط کنید.

 

3. مرحله سوم

داخل سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید حالا خمیر را یا داخل قیف و ماسوره ساده بریزید و یا با اسکوپ بستنی به یک اندازه در سینی فر قرار دهد تقریبا با فاصله 1 سانتی متری.

 

4. مرحله چهارم

حالا قرابیه ها را با بادام و پسته خرد شده تزئین می کنیم و کمی فشار می دهیم تا به خمیر بچسبد حالا سینی شیرینی را داخل فر بگذارید و به مدت 20 تا 30 دقیقه شیرینی ها را بپزید.

 

5. مرحله آخر تهیه قرابیه
 

مراقب باشید تا قرابیه ها نسوزند و فقط دور آن ها طلایی شود حالا می توانید قرابیه بادام را نوش جان کنید.

طرز تهیه کورن داگ سوخاری با سوسیس خوشمزه و فست فودی

 

مواد لازم برای تهیه کورن داگ ساده

• آرد ذرت ۱۵۰ گرم

• آرد ۱۵۰ گرم
• تخم مرغ ۱ عدد
• شیر ۱ لیوان
• نمک ۱ قاشق چای خوری
• فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
• پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
• پودر خردل ۱ قاشق چای خوری
• بکینگ پودر ۴ قاشق چای خوری
• شکر ۲۰ گرم
• روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
• سوسیس هات داگ ۱۲ عدد
• سیخ چوبی ۱۲ عدد

 

طرز تهیه کورن داگ سوخاری با سوسیس

مرحله اول: آماده سازی مواد خشک

در یک کاسه آرد سفید را به همراه آرد ذرت و بکینگ پودر و همینطور نمک را هم الک کرده و کنار بگذارید.

 

مرحله دوم: تخم مرغ

سپس تخم مرغ و شیر را باهم، هم بزنید و سپس به مواد آردی اضافه کنید. سپس باقی ادویه ها و همینطور شکر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

 

مرحله سوم: آماده شدن خمیر کورن داگ

در این مرحله خمیر کورن داگ شما آماده است. و فقط کافی است تا در یخچال به مدت ۳۰ دقیقه  و یا تا ۱ ساعت استراحت دهید.

 

مرحله چهارم: آماده سازی کورن داگ

سیخ های چوبی را به داخل سوسیس ها ببرید و در داخل مایع آماده شده کورن داگ سوسیس را ببرید تا کامل به مایع آغشته شوند.

 

مرحله پنجم: سرخ کردن کورن داگ

سپس کورن داگ ها را در روغن فراوان سرخ کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید و به همراه چاشنی مورد نظر نوش جان فرمائید.

 

نکات مهم در تهیه کورن داگ سوخاری با آرد ذرت

1. شکر در ترکیب کورن داگ رنگ آن را بعد از سرخ شدن براق می کند.

2. می توانید از سوسیس پنیری نیز در تهیه کورن داگ استفاده نمائید.
3. کورن داگ را حتما در روغن فراوان و داغ سرخ کنید.
4. میتوانید به ادویه های مورد نیاز، ادویه نیز اضافه کنید.
5. می توانید از طرز تهیه سوسیس خانگی ای که در پارسی دی آورده شده است استفاده کنید.

طرز تهیه نان اردک خانگی با خمیر مایه و شیر آسان و مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای تهیه نان اردک ساده

• تخم مرغ ۲ عدد

• شیر ۱ لیوان
• شکر ۱ فنجان
• روغن مایع ۱ فنجان
• آرد ۴ لیوان
• زرد چوبه ۱ قاشق غذا خوری
• زعفران دم کرده نصف فنجان
• نمک کمی
• خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
• بکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری
• روغن مایع برای سرخ کردن به میزان لازم

 

مراحل تهیه نان اردک خانگی با خمیر مایه و شیر

 

مرحله اول: آماده سازی خمیر

شیر را به همراه خمیر مایع و یک قاشق غذاخوری شکر در یک کاسه بریزید و هم بزنید. سپس زمان دهید تا خمیر مایع عمل بیاید.

 

مرحله دوم: آرد

آرد و نمک را به همراه بکینگ پودر الک کرده و در یک کاسه بریزید.

 

مرحله سوم: رنگ دانه

زرد چوبه را با زعفران مخلوط کرده و در وسط آرد حفره ای ایجاد کنید و زرد چوبه و زعفران را به ارد اضافه کنید.

 

مرحله چهارم: آماده سازی خمیر اردک

مایع خمیری که آماده شده را به همراه شکر، روغن و تخم مرغ ابتدا با هم مخلوط کرده و سپس به آرد و مایه زردچوبه و زعفران اضافه کنید. همه را باهم خوب هم بزنید و ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست آید. خمیر آماده شده نان اردک را رویش دستمال نخی بگذارید و زمان دهید تا به مدت ۱ ساعت خمیر استراحت کند.

 

مرحله پنجم: پایان کار

بعد از پایان استراحت، خمیر را بر روی میز کار آرد پاشی شده بگذارید و خمیر نان اردک را نیز کمی ورز دهید و به چانه های کوچک اندازه گردو تقسیم کنید. سپس هر چانه را کمی با وردنه و یا در کف دست پهن کنید و یا به همان شکل در روغن داغ غوطه ور کنید تا حسابی اگردک یا همان نان اردک شما پف کند و سرخ شود. سپس از روغن در بیاورید و بر روی توری قرار دهید تا روغن اضافه اش گرفته شود. سپس می توانید بعد از سرد شدن بر روی اگردک پودر قند بپاشید و یا بدون نیاز به این کار نان محلی اردک یا اگردک را نوش جان فرمائید.

 

نکات کلیدی طرز تهیه نان اردک در منزل

1. در روش سنتی نان محلی اردک از آرد نان بربری استفاده می شده است.

2. خمیر نان اردک نه خیلی سفت است و نه خیلی شل که خمیر به دست بچسبد.
3. برای طلائی شدن نان اردک می توانید در روغن زرد چوبه اضافه کنید.
4. مقدار شیرینی نان اردک به سلیقه شما بستگی دارد.
5. می توانید در تهیه نان اردک از عسل و یا ارده نیز استفاده کنید.
6. در تهیه نان اردک و یا تمامی نان ها از خمیر مایع باید استفاده شود.
7. می توانید خمیر نان اردک را پهن کرده و قالب گرد بزنید تا نان شما یکدست تر باشد.
8. می توانید از کره محلی در تهیه خمیر نان اردک نیز استفاده کنید.

 

منبع: آشپزی کیانا

طرز تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی خوشمزه و بی نظیر بدون فر

 

مواد لازم برای برشتوک

• آرد گندم    350 گرم
• پودر قند    300 گرم
• آرد نخودچی    220 گرم
• کره    215 گرم
• پودر کاکائو    2 قاشق غذا خوری
• پودر هل    1 قاشق غذا خوری

مواد لازم برای تزیین برشتوک    

• پودر    200 گرم
• شکلات    150 گرم
• وانیل    به میزان لازم

 

دستور پخت برشتوک شکلاتی با آرد گندم و نخودچی بدون فر

 

1. طرز تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی

آرد گندم را داخل تابه ای ریخته و با حرارت کم تا زمانی که بوی خامی آن از بین رود تفت می دهیم و آرد نخود را هم به همین شکل داخل تابه ای جدا گانه تفت می دهیم.

 

2. مرحله دوم

حالا آرد ها را با هم الک کرده داخل یک تابه می ریزیم و روغن را به آن می افزاییم و تفت می دهیم تا مواد حالت خمیری پیدا کند.

 

3. مرحله سوم

در این مرحله پودر قند، پودر هل و پودر کاکائو را هم افزوده و خوب مخلوط کنید.

 

4. مرحله چهار تهیه برشتوک

حالا خمیر را بین دو پلاستیک با وردنه باز می کنیم (به ضخامت 2 سانتی متر) و برای 30 دقیقه در یخچال می گذاریم.

 

5. مرحله آخر تهیه برشتوک

حالا شکلات را به روش بن ماری آب کرده و روی برشتوک ها می ریزیم و برشتوک ها را به شکل دلخواه برش می دهیم و و با پودر پسته تزئین کرده و 30 دقیقه دیگر در یخچال گذاشته و بعد داخل ظرف زیبایی چیده و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه شیرینی برشتوک

1. نکته بسیار مهم در کیفیت برشتوک تهیه شده استفاده از آرد نخود با کیفیت یا (آرد نخود گل) است.
2. آرد را قبل تفت دادن هم حتما الک کنید.
3. از هر رنگ شکلات به سلیقه خودتان می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه کیک شربتی باقلوایی خوشمزه و مجلسی آسان و مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای کیک شربتی

• آرد    200 گرم
• شکر    150 گرم
• روغن    175 گرم
• ماست    150 گرم
• تخم مرغ    3 عدد
• بیکینگ پودر    1 قاشق چایخوری
• پودر هل    1 قاشق چایخوری
• وانیل    1/2 قاشق چایخوری
•  شربت بار    1 قاشق غذاخوری

مواد مورد نیاز برای شربت بار    

• شکر    1 پیمانه
• آب    1 پیمانه
• گلاب    1/4 پیمانه
• آبلیمو    1 قاشق غذا خوری
• زعفران دم شده    2 قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه کیک شربتی باقلوایی خوشمزه و مجلسی

 

1. طرز تهیه کیک شربتی (کیک باقلوا)

ابتدا تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در ظرف مناسبی ریخته و به مدت 5 دقیقه مخلوط می کنیم.

 

2. مرحله دوم

حالا روغن مایع، شربت بار و ماست را هم افزوده و کاملا مخلوط می کنیم.

 

3. مرحله سوم

در این مرحله آرد، بیکینگ پودر و پودر هل را با هم بر روی مواد الک کرده و با لیسک شیرینی پزی مواد را تا یکدست شدت کامل مخلوط می کنیم.

 

4. مرحله چهارم

حالا داخل قالب مورد نظر را چرب کرده آرد پاشی می کنیم و مواد کیک را داخل قالب ریخته و داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه می پزیم.

 

5. مرحله پنجم تهیه شربت بار کیک باقلوا

در این فاصله شربت را تهیه می کنیم شکر، گلاب و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا کاملا حل شود و تقریبا 10 دقیقه بجوشد حالا زعفران و آبلیمو را افزوده و بعد از 4 دقیقه از روی حرارت بردارید حالا شربت بار ما آماده است.

 

6. مرحله آخر تهیه کیک شربتی

کیک باقلوا را با یک خلال چوبی تست می کنیم؛ اگر خمیری به خلال نچسبید؛ کیک پخته است و باید از فر خارج کنیم و شربت خنک شده را روی کیک می ریزیم حالا کیک شربتی ما آماده است برش داده و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کیک شربتی:

1. آرد را برای این کیک لطیف می باید 3 بار الک کنید.
2. در تهیه شربت دقت کنید تا زیاد غلیظ نشود و بعد از خنک شدن شکرک نزند.

طرز تهیه شیرینی گوش فیل خانگی خوشمزه و بی نظیر با دستور آسان

 

مواد لازم برای گوش فیل

• تخم مرغ 1 عدد
• شیر 1 پیمانه
• بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
• ماست 1 قاشق مربا خوری
• روغن جامد 2 قاشق غذا خوری
• آرد سفید شیرینی پزی به میزان لازم
• پودر هل یا وانیل به میزان لازم
• پودر قند به میزان لازم
• روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

 

دستور پخت گوش فیل 

 

1. طرز تهیه شیرینی گوش فیل خانگی

ابتدا شیر، پودر هل و تخم مرغ را داخل ظرف مناسبی ریخته و با هم خوب مخلوط می کنیم.

2. مرحله دوم

حالا ماست و روغن جامد را هم افزوده و کاملا مخلوط می کنم تا مواد یکدستی حاصل شود.

 

3. مرحله سوم

بیکینگ پودر را به آرد سفید افزوده و به تدریج به مواد می افزاییم و مخلوط می کنیم تا مواد به شکل خمیری در آید (آرد را فقط در حد اینکه خمیر منسجمی بدست آید به مخلوط اضافه کنید تا کیفیت شیرینی کم نشود.)

 

4. مرحله چهارم

در این مرحله میز کار را آرد پاشی کرده خمیر را با وردنه باز می کنیم و سپس به وسیله یک جسم دایره ای مثل لیوان قالب زده و گوشه خمیر را جمع می کنیم و در روغنی که کاملا داغ شده سرخ می کنیم.

 

5. مرحله آخر طرز تهیه گوش فیل

حالا گوش فیل های سرخ شده را از داخل روغن خارج کرده و داخل توری روغن گیر گذاشته و با پودر قند و یا شربت نوش جان کنید.