مواد لازم برای سوپ اسفناج با شیر خوشمزه ایتالیایی مرحله به مرحله
- اسفناج 225 گرم
- آب مرغ 3 پیمانه
- شیر 1/2 پیمانه
- سیب زمینی 2 عدد
- پیاز بزرگ 1 عدد
- کره 2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- نان سوپی برای سرو به میزان لازم
دستور پخت سوپ اسفناج با شیر خوشمزه ایتالیایی مرحله به مرحله
1. طرز تهیه سوپ اسفناج خوشمزه
مرحله اول: اسفناج ها را پاک کرده و بشویید زمان دهید تا آب اضافی اسفناج خارج شود بعد با چاقو به تکه هایی کوچکتری تقسیم کنید.
2. مرحله دوم: تهیه سوپ اسفناج
کره را داخل قابلمه مناسبی بگذارید تا ذوب شود، سپس سیب زمینی و پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و به کره بیفزایید کمی نمک و فلفل اضافه کنید و زمان دهید تا کمی نرم شوند.
3. مرحله سوم: افزودن مایعات
در این مرحله شیر و عصاره مرغ را به سوپ می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم تا سوپ به جوش بیاید و سبزیجات کمی نرم تر شوند.
4. مرحله چهارم: افزودن اسفناج
اسفناج را به سوپ در حال جوشیدن می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم به مدت 5 دقیقه که اسفناج ها کاملا پخته و نرم شوند.
5. مرحله آخر: سرو سوپ اسفناج
در نهایت کار، نمک سوپ را اندازه می کنیم و تمام مواد سوپ را داخل مخلوط کن ریخته و کاملا میکس می کنیم. حالا سوپ اسفناج را داخل ظرف زیبایی ریخته و با تکه تان های سوپی تزیین و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه سوپ اسفناج با شیر مجلسی
- اگر نان مخصوص برای سرو سوپ ندارید می توانید نان تست را برش کوچک داده و کمی داخل کره و روغن زیتون تفت دهید و برای سرو سوپ استفاده کنید.
- می توانید در نهایت کار سوپ را با 1 قاشق خامه تزیین کنید.
- ۰۰/۰۹/۰۲