طرز تهیه کیک موز و گردو خوشمزه و پفدار آسان و مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای کیک موز و گردو ساده بدون شیر

• تخم مرغ    4 عدد
• آرد    2 لیوان
• آب    1 لیوان
• شکر    1 لیوان
• موز له شده    1 لیوان
• گردوی خرد شده    1/2 لیوان
• وانیل    1/4 قاشق چایخوری
• بکینگ پودر    2 قاشق چایخوری

دستور پخت کیک موز و گردو ساده بدون شیر مرحله به مرحله در فر

 

1. طرز تهیه کیک موز و گردو خانگی خوشمزه
مرحله اول: ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل به مدت 7 دقیقه با همزن مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود و حالت کرمی پیدا کند.

 

2. مرحله دوم: افزودن روغن
در این مرحله روغن را افزوده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.

 

3. مرحله سوم: افزودن مواد خشک
باید آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنیم و 3 مرتبه الک کنیم. در نهایت به تدریج به باقی مواد افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا خمیری یکدست فراهم شود.

 

4. مرحله چهارم: افزودن موز و گردو
موز له شده و گردوی خرد شده را هم به باقی مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

5. مرحله پنجم: آماده سازی برای پخت
داخل قالب 20 سانتی را چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. حالا مواد کیک را داخل قالب ریخته و سطح مواد را کاملا صاف می کنیم.

 

6. مرحله آخر: پخت کیک موز
حالا کیک خرما و گردو را داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد گذاشته و به مدت 40 تا 55 دقیقه می پزیم. بعد از گذشت 45 دقیقه کیک را با یک خلال چوبی تست می کنیم؛ اگر خمیر به آن نچسبید کیک پخته و از داخل فر بیرون می آوریم زمان می دهیم تا کاملا سرد شود؛ بعد داخل ظرف سرو گذاشته برش دهید و نوش جان.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه کیک موز خوشمزه پف دار با بافت عالی بدون شیر

1. می توانید 1 عدد موز را برش داده و قبل از گذاشتن داخل فر روی خمیر کیک بچینید و بعد کیک را بپزید.
2. در 40 دقیقه اول پخت به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید چون باعث از بین رفتن پف کیک می شود.