تکنیک های آشپزی

آموزش بهترین غذاها و نکات آشپزی

تکنیک های آشپزی

آموزش بهترین غذاها و نکات آشپزی

  • ۰
  • ۰

طرز تهیه دمپختک (دمی باقلا) به 2 روش متفاوت

 

مواد لازم برای دمپختک دمی باقالی

  • برنج 3 پیمانه
  • لپه باقالی 2 پیمانه
  • پیاز 1 عدد
  • تخم مرغ 5 عدد
  • نمک و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم


دستور پخت دمپختک دمی باقالی خوشمزه  و ساده

 

1. طرز تهیه دمپختک دمی باقالی

ابتدا لپه باقالی را به همراه کمی زردچوبه و آب داخل قابلمه ای ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا پخته شوند.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی برنج

برنج را پیمانه کرده و می شوییم نمک می زنیم و به مدت 1 ساعت خیس می کنیم.

 

3. مرحله سوم: پخت برنج

حالا برنج را به همراه آب اندازه شده برای برنج دمی روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم تا آب برنج تقریبا تبخیر شود.

 

4. مرحله چهارم: افزودن لپه باقالی

حالا آب اضافی لپه باقالی های پخته شده را خالی کرده و لپه باقالی ها را به برنج می افزاییم و آرام مخلوط می کنیم تا برنج خرد نشود. بعد برنج را وسط قابلمه جمع کرده روی برنج روغن داغ می ریزیم و دم می گذاریم.

 

5. مرحله پنجم: آماده سازی پیاز داغ

پیاز ها را پوست کنده و به صورت خلالی برش می دهیم و داخل روغن داغ سرخ می کنیم تا کاملا طلایی شوند.

 

6. مرحله آخر: تزئین و سرو دمی باقالی

حالا دمی باقالی آماده را داخل ظرف زیبایی ریخته و با پیاز داغ و تخم مرغ نیمرو شده تزئین و سرو می نماییم. نوش جان.

 

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه دمپختک دمی باقالی زرد

  1. می توانید مقدار 50 گرم کره را جایگزین روغن کنید تا برنج لذیذ تری داشته باشید.
  2. دمپختک زرد را با سالاد شیرازی و ماست و نعنا سرو کنید.
  3. در صورت تمایل از کمی شوید هم در زمان دم گذاشتن می توانید استفاده کنید.
  • ۰۰/۰۴/۰۲
  • هما دو

نظرات (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی