مواد لازم برای تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه
- قهوه آسیاب شده ۴ قاشق مرباخوری
- آب ۴ فنجان
- دستگاه موکاپات ۱ عدد
طرز تهیه قهوه اسپرسو فوری با موکاپات
مرحله اول: آسیاب
اگر قصد دارید قهوه را خودتان آسیاب کنید به یاد داشته باشید که قهوه باید بسیار نرم باشد و زبری کمی را داشته باشد.
مرحله دوم: دستگاه اسپرسو
دستگاه اسپرسوی موکاپات، روگازی نیز میباشد و از سه قسمت تشیکل شده است. قسمت زیری مخزن آب است و قسمت میانی فیلتر قهوه و بخش رویی آن جایی است که قهوه اسپرسو در آن جمع می شود. اول از همه باید مخزن آب را تا محل مشخص شده آب سرد پر کنید.
مرحله سوم: آماده سازی قهوه اسپرسو
قهوه آسیاب شده را داخل فیلتر بریزید. بطوری که قهوه فیلتر را کاملا پر کند. آما قهوه را نیازی نیست که در فیلتر فشرده کنید. اینکار باعث بستگی فیلتر می شود.
مرحله چهارم: پایان کار
در آخر هم باید بخش قوری اسپرسو ساز را روی فیلتر قرار دهید و پیچ کنید. و حالا وقت آن است که موکاپات را روی شعله متوسط قرار دهید. سپس قهوه اسپرسو یآماده شده را در فنجان بریزید و میل کنید. قهوه اسپرسو را معمولا در فنجان های کوچک سرو می کنند. البته با افزودنی هایی مثل شیر، بستنی و یا خامه می توانید آن را به لاته آمریکائئی و یا کاپو چینو و قهوه های دیگر نیز تبدیل کنید و نوش جان فرمائید.
نکات مهم در تهیه قهوه اسپرسو
- هر بار که می خواهید از موکاپات استفاده نمائید، دقت داشته باشید که دستگاه خشک باشد. مخصوصا قسمت فیلتر.
- همانطور که گفته شد در خانه هم می توانید از دستگاه اسپرسوی برقی استفاده نمائید اما قیمت موکاپات به نسبت دستگاه اسپرسو مناسب تر است.
- میتوانید قهوه اسپرسو را در انواع گلاسه ها سرو نمائید.
- همانطور که گفته شد می توانید در اسپرسو خامه، شیر و بستنی اضافه کنید و آنرا تبدیل به دیگر قهوه ها کنید.
- ۰۰/۰۳/۰۲