تهیه کیک ماست خیلی خیلی آسونه و فقط نیاز به چند ماده ساده داره که معمولاً تو هر خونه ای پیدا میشه و به دلیل اینکه در کیک ماست از ماست استفاده میشه، علاوه بر بافت نرم و لطیف، عطر و بوی خیلی خاصی هم داره. پخت این کیک به هر کدبانویی در منزل پیشنهاد میشه. در این مطلب طرز تهیه کیک ماست خوشمزه آشنا میشوید.
مواد لازم برای تهیه کیک ماست
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۲ پیمانه
- روغن مایع ۱ پیمانه
- وانیل نصف قاشق چایخوری
- پوست لیموترش رنده شده ۱ قاشق چایخوری
- آرد سفید الک شده ۲ پیمانه
- نمک ۱ قاشق چایخوری
- ماست ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر ۴ قاشق چایخوری
دستور پخت کیک ماست مرحله به مرحله
مرحله 1:
فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن کنید و کف قالب رو چرب و آرد پاشی کنید (با روغن جامد).
مرحله ۲:
تخم مرغ ها روداخل ظرف بریزین و با همزن دور کند بزنین تا باز بشن، سپس شکر و وانیل رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه با دور متوسط بزنین تا کاملا پفکی و کرم رنگ بشه.
مرحله ۳:
حالا ماست رو اضافه و مخلوط کنین و ۱ دقیقه بعد روغن مایع و پوست لیموترش رنده شده رو اضافه کنید و مخلوط رو ۳۰ ثانیه بزنین و بعد همزن رو کنار بذارین و آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط و کم کم به مایع اضافه کنید و مخلوط کنین . ۳۰ ثانیه باهمزن دورکند بزنین تا گلوله ای از آرد نمونه.
مرحله ۴:
ظرف حاوی مایع کیک ماست رو دوبار بکوبین روی میز تا حباب ها خارج بشن. البته این کار تو مزه نهایی کیک هیچ تاثیری نداره. حالا کیک رو داخل فر داغ ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بذارین تا روی کیک کاملا طلایی بشه.
- ۹۹/۱۱/۱۴